第二十五章 风俗习惯 （上）
中国地域辽阔，民族众多，文化习俗千差万别，经过漫长的文化交流、融会和发展而形成了比较通行的风俗习惯，世代相传，成为中华民族精神的一个组成部分。
一、龙凤崇拜（略）
二、梅兰竹菊
中国人把梅花、兰花、竹子、菊花称为"园林四君子"，因为它们都有不畏严寒，刚正不阿[11]的品格和谦虚正直的君子风度（图3）。
中国是梅花的故乡，有三千多年的栽培历史，尤其是江南，更是赏梅圣地无数。梅花先开花后长叶，在暮冬早春时节冲寒而开放，是传春报春的吉祥象征，也是中华民族刻苦耐劳、坚强刚毅性格的象征。古时有折梅相赠，表达爱情或友情的风俗。近代以来梅花又被赋予新的含义：梅花五瓣，代表中国汉、满、蒙、回、藏五个最大民族的永远团结，同时也象征快乐、幸福、长寿、顺利、和平"五福"。前人赏梅，重在梅花的"四贵"：贵稀不贵繁，贵老不贵嫩，贵瘦不贵肥，贵含不贵开。
梅果可生津止渴[12]，梅酒的味道名不虚传。梅的花、根、叶都可入药。常见的梅花图案有"竹梅双喜"，画面上有竹、梅和两只喜鹊，以竹喻夫，以梅喻妻，用来祝贺新婚之喜。"喜上眉捎"图（图4），喜鹊在梅花树捎上，比喻喜事降临。
兰花被古人称为"花中君子"，并认为它的观赏价值在松、竹、梅之上。竹有节而无花，梅有花而无叶，松有叶而无香。唯有兰花，有花有叶有香。赏兰花有看叶胜看花之说。兰叶终年常绿，姿态端秀；兰花素而不艳；而兰花之香，更有"香祖"、"国香"、"天下第一香"等美称，一枝在室，满屋飘香。兰花之香的两大特点，一是浓郁而不刺鼻，二是香气悠长而穿透力强。兰花身怀异香却甘于寂寞，生长在穷乡僻野，不与百花争艳，不求在世上闻名。古人称具有高尚品德的人为"君子"，兰花的品性正是君子的品德。孔子曾说：兰生于深谷，不以无人而不芳；君子修道之德，不为困穷而改节。主张君子立身处世应向兰花那样，在道德上修炼出坚贞不二的高风亮节[13]。因此，中国文人中十有八九喜欢兰花。古人还把诗文喻为"兰章"，友谊喻为"兰交"，好朋友喻为"兰客"。兰花的清幽素雅，艰苦朴素，洁身自好[14]，被认为是花中个性完美的典型。
竹与松、梅合�"岁寒三友"（图5），它们不怕寒冷，岁寒中同生，比喻友谊忠贞长存。竹之神韵在于"翠"。竹夏不怕暑热，冬不畏严寒，生长在贫瘠的土地上，砍伐以后又生长出来。中国人把竹看成吉祥物，其中一个重要的原因是它的实用价值。中国人用竹的历史十分悠久，唐宋时，竹在长江流域和岭南地区是人们生存的必需物。竹可食用，味道鲜美。竹也可建屋，造竹伐，当盛器，做成竹筷、工艺品等。中国的"丝竹"乐器，笛、笙等都是用竹做的。竹笋每到春天，破土而出，给人欣欣向荣，积极向上的感觉。以前，爆竹是竹制的，点燃时发出的声音被认为可以驱邪[16]，所以春节时放爆竹以求驱邪平安。竹对中国文化的传播，贡献也很大。在很长一段时期内，人们主要在竹简[15]上刻字、写字。古代文人爱好竹子，因为竹是古人立身的楷模[17]。宋代诗人苏轼诗中写道："可使食无肉，不可居无竹，无肉令人瘦，无竹令人俗。"孔子教育他的弟子要像竹那样立志坚贞，劲节挺拔。唐代诗人白居易把竹的德行概括为：竹似贤者执德操；竹性直，直以立身，刚正不阿；竹心空，像竹那样虚心豁达[18]
，才能体察人间之道理；竹节贞，贞以立志，坚持正义。竹，成了历代文人言志抒情的重要题材。清代著名画家郑板桥一生便以种竹、画竹闻名于世。此外，中国还有很多以竹为题材的吉祥图案和与竹有联系的成语，�"竹报平安"（图6）、"竹梅双喜"、"胸有成竹[19]"、"青梅竹马[20]"等。
菊花在中国有三千多年的栽培历史，历来为中国人所喜爱。菊花姿态雅致，品性高洁，古人常用菊花比喻为政清明[21]，德行圆满[22]。晋代文学家陶渊明对现实失望，从官场退居田园，过着耕田、读书、饮酒、采菊等隐居生活，写出"采菊东篱下，悠然见南山"的著名诗篇。古人认为常食菊花能延年益寿，所以又把菊花叫做"长寿花"。菊花常在农历九月盛开，古人把鲜菊花与米搀杂酿制成酒，在农历九月九日重阳节举行菊展时，赏菊饮酒，陶冶[23]性情。这一风俗一直流传至今。菊花的根、叶、花均可入药。菊花茶可消暑解酒，明目清火。菊花是中国人十分喜爱的吉祥之花。传统吉祥图案有"杞菊延年"，画面为枸杞和菊花，寓意益寿延年。（图7）
三、十二生肖（略）
四、颜色象征（略）
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参考书目
1． 何星亮，《苍龙腾空》第三、四章，社会科学文献出版社，1998年。
2． 徐杰舜 陈顺宣，《中国的风俗》第五章，人民出版社，1993年。
3． 李玉川，《中国风土趣话》第九章，世界知识出版社，1988年。
4． 武冈子，《大中华文化知识宝库》风俗礼仪篇，湖北人民出版社，1993年。
5． 沈利华 钱玉莲，《祥物探幽》名花篇、祥树篇，东南大学出版社，1994年。
6． 吾三省，《古今词语通俗类解》，上海辞书出版社，1995年。
7． 李相定，《中国传统吉祥图案》，上海科学普及出版社，1994年。
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生词：
| 生词 |
拼音 |
词性 |
解释 |
| 刚正不阿 |
g1ngzh=ngb*'9 |
成 |
刚正，刚强正直；阿，曲从迎合。形容能坚持原则，不曲从权势。 |
| （生）津j!n（止渴） |
d^ sh* y!
zh$ |
成 |
"津"，唾液。 |
| 高风亮节 |
g1of9ngli4ngji0 |
成 |
高尚的风格和气节。 |
| 略 |
略 |
略 |
略 |
注释：
| 兰生于深谷，不以无人而不芳；君子修道之德，不为困穷而改节： |
兰花生长在深谷中，不因为没有人而不散发它的芳香。君子修养身心道德，不因为贫穷而改变自己的气节。 |
| 岭南 |
广东、广西一带。 |
| 略 |
略 |
练习
一、 词语解释：
1、 图腾 2、园林四君子 3、岁寒三友 4、年逾花甲 5、红喜事 6、白喜事 |
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二、算一算：
2001年是蛇年，辛巳年，小王26岁。那么小王出生的那年是 年。
A．牛 B.虎 C.兔 D.龙
下一个蛇年是 年。
A.癸午 B.甲辰 C.壬巳 D.癸巳 |
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三、 问答：
1、 龙、凤是现实生活中存在的动物吗？龙、凤到底是什么？
2、 在中国，龙崇拜为什么能够长期延续？
3、 为什么中国人把兰花比喻为"花中君子"？
4、 为什么选择十二种动物作为人的属相？你的属相是什么？
5、 为什么中国人崇尚黄色？ |
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四、 简述：
1、注意观察，描述你从各种艺术品中看到的龙、凤形象。（身、头、颈、脚、尾、色……）
2、谈谈竹与菊除了观赏价值外，还有哪些用途。
3、介绍你们国家崇尚什么花。
4、说说十二生肖相生相克的趣谈。
5、简述在中国红、黄、黑、白各具有什么样的象征意义。
6、介绍你们国家颜色的象征意义及禁忌。 |
